Фильм «Голубая соль» — это напряжённая психологическая драма от южнокорейского режиссёра, где прошлое не отпускает. Главный герой, некогда влиятельный figure в криминальном мире, делает сложный выбор: он оставляет своё преступное наследие и открывает скромный ресторан, пытаясь найти утешение в простых вещах и даже посещая курсы кулинарного мастерства.
Действие разворачивается в мрачной, заброшенной пограничной зоне, где стекаются три страны. Главный герой, Ким Гу-нам, — человек на дне: он приехал сюда из Южной Кореи на заработки, но проиграл всё, сгибаясь под грузом долгов и тоски по жене. Его существование — это чередование случайных заработков и постоянного страха перед кредиторами.