«Гранд Отель» — это история о последнем независимом роскошном отеле в Майами, которым вот уже поколение управляет семья Мендоса. Харизматичный и требовательный патриарх Сантьяго Мендоса посвящает себя отелю целиком, следя за безупречным сервисом и репутацией. Его жена Джиджи и взрослые дети от первого брака наслаждаются привилегиями и богатством, которые приносит этот бизнес.
Что значит настоящая свобода? Для Коннора Лейна это не отпуск на пляже, а решительный разрыв с рутиной. Фильм показывает, как продиктованное внутренней потребностью путешествие становится личным испытанием, где каждый шаг — выбор между комфортом и неизвестностью. Маршрут Коннора ведёт его из благополучных США в сердце Центральной Америки.