Фильм «Третья волна зомби» переносит зрителя в мир, только что переживший апокалипсис. Вирус, превращавший людей в агрессивных существ, побеждён, и большинство заражённых вернулись к нормальной жизни. Но эта «нормальность» — иллюзия. Исцелённые, получившие прозвище «выздоравливающие», навсегда сохранили память о том, что они творили в состоянии безумия.
Действие разворачивается в тёмных закоулках лондонского Флит-стрит, где парикмахерская Суини Тодда и соседняя пирожковая лавка миссис Лаветт служат прикрытием для чудовищного бизнеса. Исчезновение местного торговца Манхейма становится последней каплей для американца Бена Карлайла, приехавшего в город с одной целью — вернуть похищенные у него бриллианты на сумму в 50 тысяч долларов.