Фильм «Белый тигр» — это едкая социальная драма, рассказанная в форме письма. Действие разворачивается в 2010 году, когда за неделю до визита китайского премьера в Индию молодой слуга Балрам Хали отдаёт своё письмо, в котором подробно описывает путь от детства в деревенской нищете до работы на состоятельного хозяина в Дели.
Действие разворачивается в атмосфере напряжённого Гуджарата конца 80-х, где контрабанда и политические интриги переплетаются в единый клубок. В центре истории — Раис, харизматичный и безжалостный предприниматель, который под прикрытием легального бизнеса построил одну из самых влиятельных криминальных империй региона.