Фильм погружает в парадоксальный мир Альберта Пьеррпойнта, человека, для которого смертная казнь была не просто работой, а призванием и ремеслом. Следуя семейной традиции, он становится самым известным палачем в истории Британии, лично казнив более 400 человек. За стенами тюремной камеры он — скромный семьянин и завсегдатай паба, тщательно скрывающий свою настоящую роль от окружающих.
Англия, 1947 год. Страна с трудом восстанавливается после войны, и жесткая система рационирования превращает даже кусок bacon в недостижимую мечту. В этом мире, где каждый кусок мяса — это illegal operation, местные дельцы во главе с неунывающим мясником Чарли замышляют грандиозный проект. Повод — грядущая свадьба принцессы Елизаветы, которая должна стать символом национального единства.