Легендарный постановщик трюков Лэй Сам, оставивший опасную профессию, неожиданно получает предложение вернуться на съёмочную площадку. Его бывший партнёр-режиссёр, работающий над новым проектом, нуждается в его опыте. Спустя годы Лэй Сам обнаруживает, что мир гонконгского кинематографа кардинально изменился: технологии, методы, приоритеты — всё другое.
«Круто сваренные» (1992) — классический образец гонконгского криминального боевика, снятый в период расцвета локальной кинематографии. Режиссёр Джонни То, будучи одним из ключевых авторов жанра, создаёт мрачную и стилистически выверенную картину, где действие служит отражением моральной двойственности мира.