Действие переносит зрителя в конце XV века, в самое сердце католической Испании, где инквизитор Томас де Торквемада установил режим тотального террора. Под предлогом очищения веры царит культ насилия, где обвинение в ереси равносильно смертному приговору. История разворачивается вокруг семьи, в которой скрывается тайна, угрожающая поглотить их всех.
1327 год. Молодой послушник Адсо прибывает в суровый бенедиктинский монастырь на севере Италии в сопровождении своего наставника — бывшего инквизитора, знатока логики и естественных наук Вильяма Баскервильского. Их визит совпадает с подготовкой к масштабному богословскому диспуту между орденами, но радость встречи сменяется тревогой: в стенах обители происходит череда жестоких и необъяснимых...