Фильм «Мармелад» погружает в мир, где тюремные стены становятся отправной точкой для опасных воспоминаний и новых авантюр. Главный герой Барон, только что оказавшийся за решёткой, находит неожиданного союзника в лице сокамерника с богатым прошлым в побегах. Их планы по побегу быстро переплетаются с личной драмой Барона, который в мыслях возвращается к встрече с Мармелад — девушке, изменившей...
Фильм основан на реальных событиях, связанных с 761-м танковым батальоном — первым подразделением из чернокожих солдат, участвовавшим в боевых действиях в Европе. Эти воины не только сражались с нацистами, но и每日 сталкивались с глубоким расизмом внутри собственной армии. История фокусируется на Хейсе, командире сапёров, который становится жертвой военного трибунала после несправедливого обвинения.