Фильм «Мармелад» погружает в мир, где тюремные стены становятся отправной точкой для опасных воспоминаний и новых авантюр. Главный герой Барон, только что оказавшийся за решёткой, находит неожиданного союзника в лице сокамерника с богатым прошлым в побегах. Их планы по побегу быстро переплетаются с личной драмой Барона, который в мыслях возвращается к встрече с Мармелад — девушке, изменившей...
Середина 1960-х, тихий американский городок. Ларри Гопник — примерный профессор физики в местном еврейском колледже, человек, построивший жизнь на рациональности и порядке. Но его мир неожиданно рушится: жена объявляет о желании развестись и уйти к другому, старший сын ворует деньги из его кошелька, брат-неудачник, только что выписанный из психбольницы, заселяется в гостиной и вечно чем-то...