«Гранд Отель» — это история о последнем независимом роскошном отеле в Майами, которым вот уже поколение управляет семья Мендоса. Харизматичный и требовательный патриарх Сантьяго Мендоса посвящает себя отелю целиком, следя за безупречным сервисом и репутацией. Его жена Джиджи и взрослые дети от первого брака наслаждаются привилегиями и богатством, которые приносит этот бизнес.
Переехав в Америку и поступив в университет, молодой человек по имени Али оказывается перед жёстким выбором. Его мать тяжело больна, а средств на лечение катастрофически не хватает. Обычная подработка не решает проблему, и Али, рискуя всем, принимает рискованное предложение — выходить на ринг в подпольных боях без правил.