«Тонкий вкус» — это документальное погружение в мир современной российской высокой кухни, где каждый эпизод раскрывает историю создателей, меняющих гастрономический ландшафт страны. Сериал фокусируется на практиках и философиях шеф-поваров, стоящих у истоков авторских проектов в трёх ключевых культурных столицах: Москве, Санкт-Петербурге и Сочи.
